|
|
Roggebrood Met Haringtartaar
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
2 zoute haringen - 1 wortel - 1 bosui - 3 sneetjes licht roggebrood - 3 blaadjes ijsbergsla - 1 eetlepel boter
Voorbereiding:
Maak de haringen schoon en hak ze fijn. Snijd de wortel in piepkleike stukjes en schep het door de haring. Snijd de bosui in dunne ringetjes. Steek 12 rondjes uit het roggebrood en de ijsbergsla.
Bereidingswijze:
Bestrijk de rondjes roggebrood dun met boter. Leg de sla op de rondjes. Zet het uitsteekvormpje op de roggebroodrondjes en vul het met 3 eetlepels haringtartaar. Strijk het glad met een theelepel en verwijder het vormpje. Maak zo de rest van he roggebroodjes. Garneer de oggebroodrondjes met ringetjes bosui.
|
|
|